Emil Schmidt – Profiqualität für das Bäckerhandwerk seit 1884

MesserGabelScherenmarkt 2019
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19. MesserGabelScherenmarkt

Am 09. und 10. November ist es wieder soweit: im Solinger Industriemuseum, der Gesenkschmiede Hendrichs findet der MesserGabelScherenMarkt statt. Wir sind jetzt schon zum dritten Mal dabei und...
Emil Schmidt Südback 2019 Stand 4
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Südback 2019 – Ein Erfolg

Der Trend zur internationalen Messe aus 2017 setzte sich fort. Insbesondere am Wochenende konnten wir sehr viele Besucher aus Osteuropa, Griechenland, Italien, Russland oder Skandinavien an unserem Stand begrüßen.
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NEU - Der Maxi-Gärkorb

Neu in unserem Sortiment und mit entscheidenen Vorteilen für Sie: • Bis zu 80% Verschnitt einsparen • Schnellere Bearbeitung durch größeres Volumen • Einfaches Handling dank stabiler Griffe • Hygienisch, sauber, langlebig • Bereits im industriellen Einsatz getestet! • TÜV geprüfter, lebensmittelechter Kunststoff • Spülmaschinenfest
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Südback 2019

Wir freuen uns auf die Südback! Vom 21. bis 24. September findet nach einem Jahr Pause wieder die Südback in Stuttgart statt. Die Messe ist in den letzten Jahren kontinuierlich gewachsen und internationaler geworden. Daher gibt es in diesem…
Emil Schmidt Wir werden noch grüner Web
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Emil Schmidt setzt auf neue Verpackungen

Wir stellen unserer Verpackungen um! Wir möchten Verantwortung übernehmen und stellen uns dem Problem des ständig wachsenden Plastikmülls entgegen. Deshalb setzen wir zukünftig bei unseren Verpackungen auf Recycling und Wiederverwendung. Gebrauchte Kartons werden erneut als Versandverpackung oder als Füllmaterial genutzt. Die Verpackung unserer Messer und Paletten wird schrittweise von Kunststoff auf umweltfreundliche Recycling-Pappe umgestellt.
Emil Schmidt Messe Sachsenback

Emil Schmidt auf der Sachsenback 2019

Zum 20. Mal öffnete vom 13. bis 15. April die Sachsenback ihre Türen für interessiertes Fachpublikum. Seit 2013 findet die Fachmesse rund ums Bäcker- und Konditorenhandwerk in Dresden statt - und dieses Jahr waren wir zum ersten Mal am "neuen" Messestandort dabei!

MesserGabelScherenMarkt

Am 10. und 11. November ist es wieder soweit: im Solinger Industriemuseum, der Gesenkschmiede Hendrichs findet der MesserGabelScherenMarkt statt. Wir sind zum zweiten Mal dabei und freuen uns auf interessierte Besucher, die nach hochwertigen…

Rückblick und Ausblick

  Rückblick 2017 war ein sehr erfolgreiches und spannendes Jahr für uns. Neben einer weiteren Ladestation für unseren elektrischen Fuhrpark, haben wir im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsstrategie die ersten Verpackungen für unsere kleinen…

Südback 2017

Einen Monat früher als bisher, vom 23. bis 26.09.2017, fand die Südback in Stuttgart statt. Wir waren selbstverständlich wieder mit dabei - mit neuem Medien- und Lichtelement als Blickfang! Auf dem Bildschirm konnten sich die zahlreichen…

Die Produktserien von Emil Schmidt

Wir erfüllen Ihre Anforderungen – Serienmäßig

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Zufriedene Kunden seit über 130 Jahren

Tradition verpflichtet

Werksverkauf

Seit dem 13.02.2016 ist unser neuer Verkaufsraum geöffnet. Jeden Dienstag und Donnerstag von 10:00 bis 12:00 und von 14:00 bis 16:00 Uhr sind wir nun für Sie da! PDF zum Angebot!

Präsent-Service

Wir übernehmen für Sie auch die Versendung von Präsenten, Präsentkombinationen in Ihrem Namen an Ihre Kunden – auch Einzelversendungen oder nach Kundenverteiler.

Sonderanfertigungen

Wir entwickeln gemeinsam mit Ihnen Sonderanfertigungen ob als individuelles Präsent oder serienreifes Massenprodukt.

Über Emil Schmidt

Seit über 130 Jahren haben wir es stets geschafft, über diese lange Zeit hinweg Produkte nach dem Motto “Qualität für das Bäckerhandwerk“ herzustellen. Unsere Kunden honorieren diesen hohen Anspruch mit der langjährigen Treue zu uns.

Die Firma Emil Schmidt wurde 1884 in „Wald bei Solingen“ gegründet und stellte zunächst Schneidwaren her, die an Stadtschmiedegeschäfte, Eisen- und Haushaltswarengeschäfte verkauft wurden. Um 1900 wurden auch „Bäcker-Einkaufsgenossenschaften“ in den Kundenkreis aufgenommen.

Nach dem ersten Weltkrieg übernahm Sohn Paul Schmidt die Firma. Während des zweiten Weltkriegs ruhte die Produktion und wurde 1950 wieder aufgenommen.

Aus gesundheitlichen und altersbedingten Gründen verkaufte Herr Paul Schmidt die Firma 1964 an die Eheleute Rolf und Sonja Kirschner. Herr Kirschner war bereits mehrere Jahre im metallverarbeitenden Bereich tätig und verfügte somit über fachliche Erfahrungen.

Die Eheleute und zeitweise auch Sohn und Tochter haben von Anfang an Ihre ganze Energie in den Betrieb gesteckt. Als „typischer Familienbetrieb“ sind vier Familienmitglieder und fünf weitere Mitarbeiter derzeit tätig.

Zu Beginn der Geschäftsübernahme wurden ca. 60 verschiedene Artikel angeboten und im Laufe der Zeit auf mittlerweile ca. 700 Stück erweitert, speziell für Bäckerei- und Konditoreibedarf und Werbung.

Am 01. Juli 1981 trat mit Herrn Rigo Kirschner nach Abschluss einer fachgebundenen Ausbildung die zweite Generation in die Firma ein. Unter der gemeinsamen Leitung von Vater und Sohn wurde die Firma Emil Schmidt am 01. Juli 1993 zur GmbH.

Mit Stefan Kirschner ist seit Januar 2008 nun auch die dritte Generation im Unternehmen tätig. Nach Abschluss seines Betriebswirtschaftsstudiums im Juli 2012 wurde er im Mai 2013 offiziell zweiter Geschäftsführer, nachdem Rolf Kirschner sich in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet hat. In Zukunft wird das Unternehmen also in der 3. Generation von der Familie Kirschner geführt.

Im Februar 2013 konnten wir in die neuen Geschäftsräume auf der Katternberger Straße in Solingen umziehen. Mit dem Umzug startete auch unser Nachhaltigkeitsprojekt mit großer Photovoltaikanlage zur Stromerzeugung für den Eigenbedarf und für die Elektromobilität. Neue Produktionstechnologien, rationellere Serienfertigung und optimierte Fertigungsabläufe legen dabei schon heute den Grundstein für die Fortführung unseres hohen Anspruches: „Qualität aus der Klingenstadt Solingen – Qualität für das Bäckerhandwerk!“

  • 1884 – Gründung der Firma durch Emil Schmidt

  • 1918 – Übernahme durch Paul Schmidt nach dem ersten Weltkrieg

  • 1950 – Wird die Produktion nach dem Krieg wieder aufgenommen

  • 1964 – Verkauf der Firma an die Eheleute Rolf Kirschner

  • 1981 – Rigo Kirschner tritt in die Firma ein

  • 1993 – Unter der Leitung von Vater und Sohn wird die Firma zur GmbH

  • 2013 - Umzug auf die Katternberger Straße

  • 2013 – Stefan Kirschner wird offiziell zweiter Geschäftsführer